{"id":1470,"date":"2008-12-06T08:42:17","date_gmt":"2008-12-06T06:42:17","guid":{"rendered":"http:\/\/morten.me\/?p=1470"},"modified":"2015-10-17T08:42:50","modified_gmt":"2015-10-17T06:42:50","slug":"k%c3%b8kkenl%c3%b8ftet-en-ratingmodel-for-mad-og-maltider-fra-k%c3%b8benhavns-madhus","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/morten.me\/?p=1470","title":{"rendered":"K\u00f8kkenl\u00f8ftet &#8211; En ratingmodel for mad og m\u00e5ltider fra K\u00f8benhavns Madhus"},"content":{"rendered":"<p>K\u00f8benhavns Madhus viser med deres nye ratingmodel for god mad og gode m\u00e5ltider vejen frem til bedre mad og m\u00e5ltider i offentlig og f\u00e6lles spisning i Danmark. Der er brug for smagsdommere, og der er brug for at stille krav til sig selv og til andre. Der skal t\u00e6nkes m\u00e5ltider og ikke bare mad. I k\u00f8kkenl\u00f8ftet l\u00e6gger Madhuset overliggeren h\u00f8jt &#8211; ingen skal lade sig n\u00f8jes. Denne publikation kommer med et kvalificeret bud p\u00e5 m\u00e5let, og hvad m\u00e5ltiderne konkret skal m\u00e5les p\u00e5. Flot og banebrydende arbejde, der g\u00f8r det muligt at realisere \u00e5ndsbolle-visionen.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.kbhmadhus.dk\/files\/upload\/kokkenloftet_long.pdf\" target=\"_blank\" class=\"broken_link\">Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>K\u00f8benhavns Madhus viser med deres nye ratingmodel for god mad og gode m\u00e5ltider vejen frem til bedre mad og m\u00e5ltider i offentlig og f\u00e6lles spisning i Danmark. Der er brug for smagsdommere, og der er brug for at stille krav til sig selv og til andre. Der skal t\u00e6nkes m\u00e5ltider og ikke bare mad. I [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/morten.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1470"}],"collection":[{"href":"http:\/\/morten.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/morten.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/morten.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/morten.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1470"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/morten.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1470\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3040,"href":"http:\/\/morten.me\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1470\/revisions\/3040"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/morten.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1470"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/morten.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1470"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/morten.me\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1470"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}