HORESTA fik i august lavet en undersøgelse hvor ca 1000 danskere svarede på spørgsmål om udespisning, take away, vigtigheden af fedtfattig og ernæringsrigtig mad oma. Find svarene her. Målet med undersøgelsen har været at blive klogere på forbrugernes præferencer. Undersøgelsen viser, at velsmagende mad, restaurantens renommé og en serviceorienteret tjener er vigtigst, når vi spiser ude. Men også oplysninger om madens ernæringsmæssige sammensætning har betydning.